Món sườn xào bắp non có vị thơm ngọt của bắp non, đậu Hà Lan, độ thơm chín của sườn non xào và đặc biệt nhất là hương vị đặc trưng của rượu Mai Quế Lộ, chắc chắn món ăn này sẽ rất bắt cơm đây!

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 300 Gr

• Bắp non 80 Gr

• Đậu Hà Lan 60 Gr

• Nấm rơm 40 Gr

• Tỏi băm một ít (1/2m)

• Ớt sừng 1 Trái

• Hành tím băm một ít (1m)

• dầu chiên một ít

• Rượu mai quế lộ một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Nước mắm một ít

• Hạt nêm một ít

• Xốt mayonnaise một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn chặt miếng vừa ăn, ướp với 2m hạt nêm, 1m nước mắm, 1m rượu Mai Quế Lộ, nước hành tỏi và 1M xốt mayonnaise. Bắp non cắt xéo 1/2. Ớt cắt hình thoi 2cm.

2

Phi thơm hành tỏi băm, cho sườn vào xào nhỏ lửa đến khi sườn tươm mỡ , tiếp tục cho các loại rau vào xốc đều đến khi chín, nêm 1m hạt nêm.Mách nhỏ: Cắt xéo hai đầu đậu Hà lan khi xào sẽ thấm vị bên trong. Rượu mai quế lộ sẽ tạo hương vị khác biệt với món sườn xào thông thường.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)